本記事は先日の続きです。
先日の記事はこちら。
エスプレッソを美味しく頂くために！
自己流を捨ててイタリア流でエスプレッソを堪能しようと思います。
どんな味の変化があるのか、レビューしていきましょう。
本当に美味しいの？イタリアの飲み方は、エスプレッソに砂糖を沢山入れて飲む！味の変化をレビュー
エスプレッソの抽出をいつも通りに行います。
いい感じのクレマ。
深味のあるダークチョコのような香り。苦味も感じられます
クイッと飲みたい気持ちを抑えて、
砂糖を入れます。
今まではスプーン1/2の砂糖を入れてました。
ここでイタリア流！
「砂糖は2〜3杯入れる」
山盛り2杯の砂糖を入れました。
こんな小さいカップに山盛り2杯の砂糖を入れるとは罪悪感あります。
しかしエスプレッソはイタリアの飲み物。
イタリアに習えで自己流を抑えます。砂糖は入れる！
あまり掻き回し過ぎず。
ここがポイント。
砂糖混ぜたスプーンでカップの縁を一周する！
飲み口内側にエスプレッソを付けるイメージです。
縁にエスプレッソを付けるだけでエスプレッソの香りをより感じる事が出来ます。
これとてもオススメ。
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イタリア流は美味しい！エスプレッソに砂糖を沢山入れた味の変化
素晴らしい。
苦味の強いエスプレッソから大きく味が変化。
ビターな甘さが気分をリラックスさせてくれます。
甘さの後にくるエスプレッソの深い苦味がアロマとなって余韻に浸らせてくれます。
これはハマりますね。
苦味を味わうために飲むもよし、砂糖を入れてビターなデザート感覚で飲むもオッケー！
是非お試しを。
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